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im Hinterhof
Baguettes & Focaccia
Do., 21. Nov.
|Workshop mit Simon Wöckl
Dauer: 3,5 - 4 h | Kursbeitrag: 100 € Anmeldung: +436704042054
Zeit & Ort
21. Nov. 2024, 17:00 – 21:00
Workshop mit Simon Wöckl, Fabrikstraße 2, 4020 Linz, Österreich
Über die Veranstaltung
In diesem Kurs lernen die Teilnehmerinnen die richtige Verwendung von Sauerteig in Brot und Gebäck. Gemeinsam backen wir aus zwei unterschiedlichen Teigen saftige Roggensauerteigbrote sowie großporige Weizenweckerl französischer Art. Gemeinsam werden die Themen Sauerteig- sowie Teigherstellung, die Auswahl der richtigen Zutaten und das Backen im Haushaltsofen besprochen und im Kurs umgesetzt. Wer daheim Brot&Gebäck mit Charakter herstellen will ist in diesem Kurs genau richtig.
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